다카치호 먹거리

다카치호 쇠고기

일본 제일의 칭호를 부여 받은 다카치호 쇠고기의 연한 육질과 고소한 지방 그리고 입맛을 돋우는 향은 실로 각별합니다.

다카치호 쇠고기

치킨난반

튀긴 닭을 식초양념에 살짝 담근 후 타르타르소스를 뿌린 미야자키를 대표하는 먹거리.

치킨난반

닭 통구이

소스를 바른 닭을 큰 가마에 넣고 통째로 찜구이한 향토요리. 바싹 구운 껍질의 향과 연한 고깃살을 동시에 즐길 수 있습니다.

닭 통구이

흘려보내는 소면

매우 가는 소면을 대나무로 만든 홈통에 샘물과 함께 흘려보내고 이를 젓가락으로 집어 먹는 방법은 다카치호가 기원이라고 합니다.

흘려보내는 소면

다카치호 솥 덖음 차

솥에서 덖은 후 유념하는 고대의 제차법으로 만들어져 현대의 일본녹차에서는 맛볼 수 없는 깊은 맛과 산뜻한 향이 살아있는 녹차입니다.

다카치호 솥 덖음 차

다카치호 쌀

밤낮의 온도차가 큰 다카치호의 계단식 논에서 수확한 천일건조 쌀. 햇볕에 자연스럽게 건조시켜 맛있는 찰기가 응축된 쌀입니다.

다카치호 쌀

완숙 금귤

감귤류로 단맛과 산미 외에 독특한 쓴맛이 나는 과일. 껍질채로 먹는 방법 이외에 설탕절임 등이 일반적.

완숙 금귤

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문의처

일반 사단법인
다카치호정 관광협회

  • 우편번호 882-1101
    미야자키현 니시우스키군 다카치호정
    오아자 미타이 809-1

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