元祖流しそうめん

昔からのスタイルを貫く老舗。4本の竹の樋（とい）を横たわらせ、高千穂峡の玉垂の滝の清流を引いて流すそうめん。昭和30年、当時の新聞各社の支局員が屋外でそうめんを湯がき、高千穂峡の冷水にさらして食べ、涼を得たという事を記事しました。その新聞記事を見た千穂の家社長が、試行錯誤の末に「そうめん流し」のスタイルを生み出したといわれています。